Jengibre, una raíz con maravillosos beneficios para la salud

jengibre Propiedades y beneficios

El jengibre es muy apreciado en la cocina oriental y cada vez mas conocido en occidente, sus rizomas jugosos y carnosos poseen un sabor fuerte y picante, que combina muy bien con muchos platillos y bebidas, es el ingrediente principal en la preparación de la famosa bebida llamada Ginger ale, tambien se usa para hacer galletas, pan de jengibre, preparaciones con mariscos carnes rojas entre otros. 



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Contenido nutricional

Los múltiples beneficios del jengibre, son gracias a su contenido nutricional en el que destacamos la presencia de:
  • Ácido linoleico
  • Ácido ascorbico
  • Ácido glutaminico
  • Fibra
  • Aminoácidos esenciales
  • Aluminio
  • Fósforo
  • Cobalto
  • Hierro
  • Zinc
  • Magnesio
  • Gingerol
  • Resina
  • Mucilago



Beneficios Del Jengibre

El jengibre  es cada vez mas utilizado en la medicina natural gracias a sus múltiples propiedades que aporta a el organismo, se puede consumir en infusiones o en polvo, en farmacias naturistas se puede encontrar en capsulas de 250 y 500 mg. La dosis recomendada se encuentra entre 500mg y 1000mg, sin embargo antes de consumir cualquier suplemento es necesario preguntar a tu medico.

El jengibre se utiliza como un digestivo natural y anti-inflamatorio y es uno de los medicamentos anti-náuseas más eficaces. Con el jengibre se pueden tratar trastornos como el mareo y las náuseas matutinas. Sus propiedades anti-eméticas parecen influir en las paredes del estómago y los intestinos. 


En la medicina tradicional del Medio Oriente, el jengibre es muy utilizado gracias a sus propiedades antibioticas, antivirales, antisepticas y antiemeticas  para tratar:
  • Sobre peso
  • Influenza
  • Nauseas
  • Diarrea
  • Indigestion
  • Inapetencia
  • Flatulencia
  • Amigdalitis
  • Asma
  • Bronquitis
  • Pulmonia
  • Catarro
  • Infecciones de garganta
  • Reumatismo
  • Gota
  • Cólicos menstruales
  • Enfermedades virales
  • Vértigo
  • Migrañas
  • Colitis
  • Osteoartritis
  • Previene Cáncer de colon
  • Estimulante cardíaco 
  • Protector de la mucosa gástrica 
  • Mejorar el funcionamiento de los intestinos
  • Estimula el sistema circulatorio
  • Es un potente Afrodisíaco

Estudio científico del jengibre


En un estudio reciente de Estados Unidos, se comparó el polvo del jengibre con un conocido fármaco anti emético, “metoclopramida”, en un placebo para evaluar la incidencia de náuseas y vómitos post-operatorios. 

La encuesta encontró que de las 60 mujeres en espera de la cirugía, el grupo de las tratadas con 1000 mg de jengibre reaccionó exactamente como el grupo de mujeres tratadas con 10 mg de metoclopramida.


Infusión de Jengibre

remedios caseros con jengibre

Hacer esta infusión es realmente muy sencillo, ten a mano una raíz de jengibre  mediana y agua, puedes añadir algún endulzante a tu gusto, para no alterar las propiedades de esta bebida el endulzante debe ser natural como por ejemplo miel o azúcar de coco, esta infusión se puede tomar 1 a 3 veces al día dependiendo de la necesidad.

1. Hervir 2 tazas de agua. 

2. Calcula mas o menos unos 50 gramos de jengibre fresco pélalo córtalo rodajas y lávalo muy bien.

3. Pon los trozos en un recipiente y luego agrega el agua hirviendo.


4. deja reposar por 10 minutos, colar y servir

El jengibre y la perdida de peso

El jengibre es utilizado también para la perdida de peso,
sus múltiples funciones lo hacen el complemente ideal para cualquier dieta, por ejemplo el efecto que tiene en los niveles de glucosa en sangre y los beneficios que aporta al sistema digestivo, contribuyen a la aceleración del metabolismo, la correcta obsorcion de nutrientes y eliminación de toxinas, todas estas propiedades juntas contribuyen a bajar de peso rápidamente.


Datos históricos sobre el jengibre

Es cierto que hoy en día el uso del jengibre se a estendido en todo el mundo mas que nunca, sin embargo sus maravillosas propiedades ya se conocían desde hace varios siglos, por ejemplo Avicena, un conocido medico persa utilizaba el jengibre para tratar la debilidad sexual, también hay registros de que Galeno un famoso medico nacido en pergamo en el año 130 d.C ya incluía en sus tratamientos el jengibre.

Jengibre, una raíz con maravillosos beneficios para la salud Jengibre, una raíz con maravillosos beneficios para la salud Reviewed by Humberto Benavides on 14:23 Rating: 5