Jugo de granada una refrescante forma de cuidar tu salud








El jugo de Granada es una bebida además de deliciosa muy benéfica para la salud. Desde el color rojo brillante, típica apariencia del fruto maduro, hay muchas propiedades curativas asociadas con esta bebida que también es un remedio natural.



Para preparar un buen jugo de Granada pueden llegar a ser muy útiles algunos consejos.Primero es importante escoger un fruto con un buen grado de maduración, pues claramente afecta la calidad del resultado final.

<img src="jugo-de-granada.jpg" alt="como preparar el jugo de granada">





Cómo prepararlo


El primer paso importante para lograr un buen jugo de Granada es como decidir una compra en la tienda de supermercado o frutería de confianza, preferiblemente que sean frutas orgánicas. El hecho de que la fruta sea comprada o cosechada directamente  (para los afortunados que tienen la oportunidad) el primer paso es eliminar la corteza y conservar las semillas con su pulpa.


Una posible solución es quitar la parte superior e inferior de la cascara  con un cuchillo, entonces en la misma piel sin afectar sin embargo las semillas en su interior, cuatro cortes verticales. Será más fácil proceder con esta extracción y obtener los granos a utilizar para el jugo.


Quitar la corteza también puede hacerse siguiendo los pasos anteriores para quitar la parte superior e inferior, pero implementar entonces tres cortes a través y un corte vertical posterior.


Este método le permitirá, como antes limitar la pérdida de jugo derivado de un corte limpio que afectan incluso la parte central. Esta práctica no se recomienda para la posible pérdida de jugo, pero se puede y es sin duda más fácil: simplemente corte en cuatro partes la Granada y quitar las semillas.


Cualquiera que sea el procedimiento seguido los granos serán ahora lavados, escurridos y colocados dentro de una licuadora eléctrica. Una vez que las semillas se trituran con firmeza debes poner el jugo en un vaso u otro recipiente, teniendo cuidado de filtrar con un colador. Endulzar al gusto, preferiblemente con azúcar moreno u otras soluciones naturales.


Si no desea utilizar la batidora eléctrica, puede utilizar un procesador de alimentos  y proceder como se describe anteriormente.


Una posibilidad adicional podría ser el exprimidor de citricos. En este caso se cortar la Granada por la mitad, como una naranja, luego lavar cuidadosamente y luego exprimir como usted haría con cítricos. El resultado en este caso podría verse afectado, aunque en menor medida, en términos de gusto.



Beneficios para la salud



  • Uno de los principales beneficios del jugo de Granada se relaciona con el cuidado del sistema cardiovascular. Gracias a su abundancia en antioxidantes esta bebida ayuda a prevenir, como parece confirmar un estudio realizado en el Instituto Technion-Israel de tecnología, tanto el estrés oxidativo de las arterias como la posible aparición de la aterosclerosis.



  • Los beneficios están principalmente relacionados con el sistema cardio-vascular pues se cree que el jugo de granada posee propiedades antitrombóticas y vaso protectoras , favorecidos por la presencia de antioxidantes, al cual se añaden beneficios en términos de proteger la piel del envejecimiento y los rayos UV.



  • El jugo de granada fue asociado en los últimos años también a  propiedades antitumorales, como específicamente fue apoyado por un estudio  de 2012 y publicado en la revista científica oncología traslacional.



  • La fuerte presencia de fenoles también suministra una acción gastro-protectora, ayudando también al sistema digestivo en caso de diarrea.




Jugo de granada una refrescante forma de cuidar tu salud Jugo de granada una refrescante forma de cuidar tu salud Reviewed by Humberto Benavides on 12:00 Rating: 5