9 Nutritivas y deliciosas recetas con semillas de chia


Las semillas de chía pueden utilizarse como alternativa a la semilla de lino. Tienen un sabor suave y agradable que combina muy bien con otros alimentos. Se puede utilizar las semillas Chía para batidos, pasteles, pudines y  aderezos. La semilla cruda se puede espolvorear sobre ensaladas, o integrar a mezclas de cereales. 



Las siguientes recetas son creaciones de la cocina de alimentos crudos. Las semillas de chía crudas en combinación con otros alimentos crudos como lúcuma, maca, bayas de Goji y Spirulina proporcionan al cuerpo abundante nutrientes. Todas las recetas de Chía corresponden a una porción.







Gel de semillas de Chía



1/3 taza  de semillas de chía 2 tazas de agua. Poner en remojo 1/3 taza semillas de chía en dos tazas de agua. Mezclar bien y dejar reposar  en un recipiente cerrado en el refrigerador.  Se lograra un gel pegajoso en aproximadamente 10 minutos, se recomienda dejar varias horas en remojo pues de esta manera se aprovecharan mejor los nutrientes haciéndolos mas fáciles de. Usted puede mesclar la gel de chía con especias o combinarlo con otros alimentos de su elección. En el refrigerador  puede durar unas tres semanas.





<img src="Chia-con-cereales.jpg" alt="cereales con semillas de chia">

Gel de Chía con cereales

1 taza de gel de chía
2 plátanos Picados con un tenedor
1 cucharadita de polvo de lúcuma
¼ taza pasas
¼ taza de Semillas de calabaza 
Mezclar los ingredientes en un recipiente. ¡Listo para comer!











Chia  con frutas

<img src="frutas" alt="frutas en trozos"> 3 manzanas pequeñas o 2 grandes
8 dátiles, picados
4-5 cdta semillas de Chia
¼ de taza de moras secas
Corta las manzanas y los dátiles en trozos pequeños, espolvorear  las semillas de Chía y añadir las moras. Asegurate de combinar bien los ingredientes y Dejar reposar por lo menos diez minutos la mezcla.







<img src="platano-papaya.jpg" alt="platano y papaya con semillas de chia">

Chía con plátano papaya



1 plátano
¾ de taza Pulpa de papaya 
6 higos secos 
4-5 Cucharaditas de semillas de  Chía
Corta el plátano en rodajas y pica los higos, Añade la pulpa de papaya y espolvorea las semillas de chía, 







<img src="Kaki.jpg" alt="trozos de kaki con maca en polvo y semillas de chia">

Chia con Kaki-dulce1-2 caqui (Kaki)


1-2 plátanos
4-5 cdta semillas de Chia
un puñado de bayas de Goji
un puñado de semillas de calabaza
1 cucharada de maca en polvo
1 cucharadita de canela
Corta el caqui (Kaki- baya de sabor dulce) y el plátano en trozos pequeños Mezcla con los demás ingredientes y agrega las semillas de chía dejar reposar por lo menos 10 minutos antes de servir.







<img src="arros-de-leche.jpg" alt="arroz de leche">

Chía con Arroz con leche


4-5 cdta de semillas de Chia
2 tazas de leche almendras
Jarabe de Agave miel  al gusto
1 pizca de vainilla, canela o cardamomo
Remoje las semillas de Chia durante unos 10 minutos en la leche de almendras. Endulzar al gusto con miel o jarabe de Agave, agrega  la Chia cruda  y sazonar al gusto con vainilla, canela o cardamomo.






Frutas secas  Chia





8 ciruelas secas remojadas en 500 ml de agua pura
1 cucharadita de polvo de Spirulina
1/3 taza  semillas de chía 
Remojar  las semillas de Chía en el agua de remojo de las ciruelas secas, Así las semillas toman el sabor del jugo de ciruela y no se pierden nutrientes,  Luego mezclar las ciruelas y el polvo del spirulina con las semillas de Chia dejar la mezcla durante al menos 10 minutos. El polvo del Spirulina  agrega a la mezcla un valioso aporte de clorofila.





Galletas de Chía

4-5 cdta semillas de Chía
2 tazas jugo de manzana fresca
2 cdta de polvo de lúcuma
¼ de taza secada moras
¼ taza Semillas de calabaza 
Remoje las semillas de Chía en jugo de manzana, Agregue los demás ingredientes y dejar reposar durante al menos diez minutos antes de su consumo. El sabor de esta mezcla poco convencional recuerda a las galletas de short bread escocesas  clásicas.











<img src="refresco-de-chia.jpg" alt="refresco de semillas de chia">

Chía Refresco


2 cucharaditas semillas de Chía
280 ml de agua pura
Jugo de un limón o Lima
Jarabe de agave o miel
Este refresco saludable es popular en México, Recuerda el sabor de las bebidas gaseosas, pero prescinde completamente de sustancias químicas.




9 Nutritivas y deliciosas recetas con semillas de chia 9 Nutritivas y deliciosas recetas  con semillas de chia Reviewed by Humberto Benavides on 16:14 Rating: 5