7 Beneficios de la Levadura de Cerveza


La levadura de cerveza es un hongo microscópico formado por un microorganismo llamado Saccharomyces cerevisiae, obtenible por fermentación. Las células de levadura  se obtienen a través de procesos de fermentación naturales en los que se desarrollan estos microorganismos y crecen  bajo condiciones de temperatura, humedad y  oxigenación favorable para  ellos. Típicamente, se cultivan sobre un sustrato de malta.



Como probablemente ya saben, la levadura de cerveza  no sólo se utiliza en los procesos de fermentación de alimentos en particular. Es, de hecho,  rica en propiedades y se utiliza a menudo como un suplemento dietético.


Propiedades de La Levadura de cerveza


La composición de la levadura  hace que sea una ayuda útil para el funcionamiento del tegumento (piel, uñas y pelo) y para el tratamiento de enfermedades que afectan a la misma. No sólo eso, la levadura también se utiliza para combatir las deficiencias inmunes provocadas por un uso prolongado de antibióticos , para el tratamiento de la colitis y el estreñimiento y como un apoyo eficaz de la flora bacteriana intestinal.


Es uno de los suplementos más completos de vitaminas B y por su importante aporte en minerales a menudo se recomienda para los atletas. Es un potente anti-anémico por su presencia de ácido fólico y promueve la producción normal de glóbulos rojos.


En el interior también contiene cromo, que, como veremos, es un elemento importante para algunas funciones del cuerpo.



Beneficios de La Levadura de cerveza



Fortalece La función inmune



<img src="sistema-inmunologico.jpg" alt="fortalece el sistema inmune con levadura de cerveza">


La levadura de cerveza puede ayudar a mejorar nuestro sistema inmunológico, gracias a su aporte de vitaminas B1, B5 y B6. También parece inhibir la acción de Clostridium difficile, una bacteria resistente a los antibióticos que causa diarrea. Actúa tanto a nivel local, en el caso de las infecciones, como de forma sistemática en todo el cuerpo.



Suplemento dietético


Consta de un 52% de proteína, la levadura de cerveza  es buen suplemento, bajo en grasa, para aquellos que siguen una dieta baja en calorías o sin  carne. También es una buena fuente de algunos minerales, tales como selenio y cromo, magnesio y potasio. Como ya se ha especificado al principio, también es un buen anti-anémico por el ácido fólico que contiene.



Contra el síndrome premenstrual


<img src="sindrome-premestrual.jpg" alt="mujer con sindrome premestrual">


Las mujeres que  agreguen   la levadura de cerveza  en su dieta, pueden reducir la gravedad o la probabilidad de ocurrencia del síndrome pre menstrual, que a menudo incluye calambres, hinchazón y los antojos de alimentos. De acuerdo con un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, las mujeres que comen más alimentos ricos en vitamina B, como los cereales integrales, levadura de cerveza, legumbres y frutos secos,  sienten  menos síntomas previos al período del ciclo menstruales.



 la belleza de la piel y el cabello


<img src="cuidado-piel-cabello.jpg" alt="cuidados para la piel y el cabello con levadura de cerveza">



No solo las vitaminas del complejo B, sino también todos los minerales presentes en la levadura son  buenos  aliados  para corregir esos desequilibrios que conducen a problemas nutricionales de acné, inflamación o decoloración de la piel. La levadura de cerveza, además de nutrir el cabello, estimula su crecimiento, frena la caída excesiva  causada por deficiencias nutricionales y el estrés excesivo.




Para el control de azúcar en la sangre


<img src="glucometro.jpg" alt="control de azucar en sangre">


El contenido de cromo en su interior ayuda a mantener los niveles de glucosa en la sangre baja. El cromo es un oligoelemento esencial que mejora la función de la insulina e influye en el metabolismo de los carbohidratos, proteínas y grasas. Un estudio publicado en julio de 2011 "Diario de Elementos Traza en Medicina y Biología" mostró que el cromo puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol en la sangre, ejerciendo efectos beneficiosos en pacientes que han sido diagnosticados con diabetes tipo 2 .



Para ayudar a las funciones intestinales


<img src="transito-lento.jpg" alt="mejora el sistema digestivo">


Los nutrientes que se encuentran en la levadura de cerveza fortalecen  las funciones intestinales. La  levadura de cerveza contiene algunas "bacterias buenas", o probióticos, que apoyan la digestión sana. El consumo regular de levadura estimula la secreción de jugos gástricos en el estómago y los intestinos. También añade una ligera aceleración del tránsito intestinal, muy útil cuando la digestión es lenta. Finalmente Como explicamos antes, inhibe la acción de Clostridium difficile, una bacteria resistente a los antibióticos que causa diarrea.




Como una máscarilla de belleza


<img src="mascarilla-levadura.jpg" alt="joven con mascarilla de levadura de cerveza">

Por último, la levadura  de cerveza seca parece útil también para la creación de mascarillas naturales, no sólo para la cara, sino también para el cabello. por ejemplo, puede hacer una mascarilla para la piel grasosa agregando una cucharadita de levadura en un vaso de yogur natural. La mascarilla se deja actuar durante 10 minutos, teniendo cuidado de no dejar caer en los ojos.


La levadura de cerveza se puede usar como  solución para blanquear y nutrir la piel de las manos: antes de ir a dormir aplica la solución de levadura de cerveza   en las manos . se debe  poner las manos en remojo durante 15 minutos en una solución consiste en agua, 1 cucharadita de salvado de avena y 1 de  levadura de cerveza.










7 Beneficios de la Levadura de Cerveza 7 Beneficios de la Levadura de Cerveza Reviewed by Humberto Benavides on 6:09 Rating: 5